"​Los servicios veterinarios de México cuentan con alto grado de preparación para controlar enfermedades"

"Los servicios veterinarios de México cuentan con alto grado de preparación para controlar rápidamente plagas y enfermedades que pudieran afectar al sector avícola, como quedó demostrado durante el reciente episodio de gripe aviar AH5N1", aseguró el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

En el marco del 57º Congreso Nacional de Avicultura, el funcionario federal exhortó a la agroindustria a reforzar la sinergia con la autoridad sanitaria y mantener en alto las medidas de bioseguridad, pues sólo el trabajo conjunto ha permitido fortalecer la productividad y la sanidad de este sector que provee a la población de la principal fuente de proteína animal que se consume.

Continuar con esta dinámica productiva, aseguró, "requiere de no bajar la guardia en temas sanitarios y fortalecer las medidas de prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), ante la amenaza de enfermedades endémicas y exóticas, derivadas de la migración de aves".

Subrayó que Agricultura, a través del Senasica, lleva a cabo de manera permanente acciones de prevención y control, con lo cual se ha logrado que 11 entidades y tres regiones sean reconocidas como zonas libres de influenza aviar notificable H5N2 y H7N3, además de ser país libre de la enfermedad de Newcastle y la salmonelosis aviar.

En el encuentro de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Villalobos Arámbula detalló que la Secretaría cuenta con amplio capital humano para brindar asesoría técnica permanente a los productores y el Senasica tiene 18 laboratorios autorizados para el diagnóstico de la influenza aviar, mismos que están a disposición de los avicultores ante cualquier emergencia.

Recomendó a los productores fortalecer las prácticas de bioseguridad en sus granjas, para garantizar el abasto de huevo y pollo a la población, además de proteger su patrimonio y el de todos los mexicanos, cuyo trabajo depende de la industria avícola que genera 1.3 millones de empleos directos e indirectos.

Refrendó el compromiso de trabajar en equipo, "porque la avicultura nacional es uno de los patrimonios más valiosos del país, ya que genera desarrollo en las comunidades menos favorecidas y produce proteínas sanas, económicas y asequibles para la población, lo cual repercute en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria nacional".

La secretaria de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Quintana Roo, Linda Cobos Castro, reconoció el trabajo de la UNA y su aportación en un tema relevante como la avicultura, "ya que genera bienestar y contribuye a la soberanía alimentaria, con productos inocuos y sanos, además de la generación de empleos en las comunidades donde se impulsa esta actividad productiva".

Resaltó que desde la dependencia estatal aplican políticas públicas para aumentar el número de productores, el rendimiento de las actividades primarias y mejorar la competitividad del sector agroalimentario, con énfasis en el manejo sanitario y ambiental.

El presidente del Consejo Directivo de la UNA, David Castro Monroy, destacó que "el dinamismo de la actividad avícola es positivo y permite atender con prontitud los desafíos que impactan en el sector, además de que se cuenta con el acompañamiento de las autoridades para el acceso de la materia prima".

Precisó que un tema prioritario es la influenza aviar, cuyos brotes han afectado a 31 millones de aves en el país y se conjuntan acciones con el Senasica, para prevenir, controlar y erradicar esta enfermedad y evitar mayores daños económicos, sociales y de seguridad alimentaria, con el uso de vacunas preventivas y medidas de bioseguridad.

Ratificó el respeto y apoyo en las actividades de la Secretaría de Agricultura, que buscan disminuir los riegos latentes en materia sanitaria, a través de reforzar un esquema de vacunación sistémica y preventiva, con el objetivo de garantizar la producción y abasto de proteína animal de calidad.

La presidenta de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, María del Refugio Camarena Jáuregui, reconoció que "la avicultura es una actividad fundamental para el crecimiento del sector ganadero, con mucho dinamismo al representar el 63 % de la producción pecuaria nacional y es estratégica para la alimentación".

"Desde la Comisión de Ganadería estamos comprometidos en impulsar y fomentar las actividades productivas, el comercio y consumo de la carne de pollo, con bases jurídicas sólidas y en que esta industria continué su posicionamiento a nivel mundial", anotó.

DECLARAN EL PRIMER FOCO DE GRIPE AVIAR EN UNA EXPLOTACIÓN AVÍCOLA

Producto de la vigilancia epidemiológica que lleva a cabo la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, técnicos del Senasica detectaron el primer caso de influenza aviar de alta patogenicidad AH5 de esta temporada en una unidad de producción avícola de Cajeme, Sonora.

Una vez que el laboratorio oficial ubicado en Hermosillo, Sonora, reportó resultados positivos a influenza aviar H5 de alta patogenicidad, por la prueba de RT-PCR, los técnicos de la Comisión México - Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades de los Animales (CPA) del Senasica se movilizaron a la zona, con el propósito de realizar el diagnóstico de la situación y aplicar las medidas contraepidémicas necesarias para contener la dispersión del virus.

Entre las primeras medidas adoptadas, la Dirección General de Salud Animal (DGSA) declaró cuarentena definitiva total a la granja afectada y al estado de Sonora en cuarentena interna, lo que implica que para movilizar aves de las unidades de producción avícola (UPA) de la entidad es necesario presentar prueba PCR que demuestre la ausencia de la enfermedad.

Asimismo, la DGSA informó que en este momento los laboratorios del Senasica realizan las pruebas necesarias para contar con más datos sobre el virus que afectó a esta UPA, al cual se expondrán gallinas previamente vacunadas con el inmunógeno aplicado el año anterior.

APLICACIÓN DE LA VACUNA

Una vez que se compruebe la efectividad del biológico para proteger a las aves de la cepa que ingresó este año, el Senasica autorizará la aplicación estratégica de la vacuna e iniciará en Sonora.

La estrategia de vacunación podría comenzar en los primeros días de noviembre, en zonas de alto riesgo zoosanitario y en granjas que se dedican a la crianza de gallinas progenitoras y reproductoras, porque son fundamentales para preservar la producción de carne de pollo y huevo para el abasto nacional.

De igual manera, se podrán vacunar aves en zonas de alta producción avícola, a petición de los productores que así lo deseen, para lo cual deberán demostrar con estudios de laboratorio que sus aves están libres del virus y cuentan con el servicio de un médico veterinario responsable autorizado por el Senasica.

La dependencia de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó también que continúan las acciones de vigilancia epidemiológica y que, en caso de ser necesario, se activará el Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal, para potenciar las acciones de control y, en su caso, erradicación de la influenza aviar de alta patogenicidad A, subtipo H5N1, así como para prevenir su diseminación por el territorio nacional.

La unidad de producción afectada cuenta con 90 mil gallinas de postura, ubicadas en seis casetas y en una de las cuales fueron sacrificadas 15 mil aves, que tenían 110 semanas de edad y que se consideran gallinas de fin de ciclo productivo.

En la investigación de campo realizada por personal oficial se observó que a 40 metros de la granja existe un canal de riego con abundante cantidad de patos migratorios, por lo que es necesario extremar las medidas de bioseguridad para evitar nuevos contagios.

El Senasica recordó que la principal práctica preventiva es la aplicación de estrictas medidas de bioseguridad en las granjas avícolas, en tanto que la vacunación es una herramienta para controlar el virus. Por ello, exhortó a los productores a elevar sus acciones en las granjas, con el fin de proteger la producción avícola nacional. 

Es necesario, señaló el organismo, establecer protocolos sanitarios para las personas que ingresen a las UPA, lavar y desinfectar todos los vehículos; utilizar tapetes sanitarios en la entrada principal y en cada caseta y revisar cotidianamente la parvada para detectar aves con signos clínicos sugestivos. 

También es indispensable no movilizar aves enfermas o muertas, las cuales deben ser aisladas o en su caso dispuestas sanitariamente; someter las excretas a un proceso de tratamiento térmico mayor a 56° centígrados; realizar periódicamente lavado y desinfección de instalaciones, material y equipo; considerar un periodo de vacío sanitario entre cada ciclo productivo e implementar procedimientos para el control de fauna silvestre y eliminación de fauna nociva, como la colocación de mallas pajareras.

ENTREGAN RECONOCIMIENTOS

El secretario Villalobos Arámbula y el presidente de la UNA, David Castro Monroy, entregaron el reconocimiento al Mérito Avícola “Miguel Castro Sánchez” a productores y empresarios por su destacada contribución al desarrollo de la avicultura del país, con prácticas productivas sostenibles.

Además, el funcionario federal fungió como testigo de honor en la firma de cuatro convenios de colaboración de la Unión Nacional de Avicultores, en la búsqueda de acciones que permitan el desarrollo y fortalecimiento de la industria avícola mexicana.

Los firmantes fueron el director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Francisco Suárez Güemes; el presidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México, Arturo Sánchez Mejorada, y la jefa del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Unidad Xochimilco, Nora Rojas Serranía.

Así como la coordinadora de la Licenciatura en Producción Animal de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de la UAM, Unidad Iztapalapa, Lorena Luna Rodríguez.