El III Congreso Internacional de Sanidad y Bienestar Animal pone en valor el "papel primordial de los veterinarios"

El 14 de noviembre arrancó el III Congreso Internacional de Sanidad y Bienestar Animal, organizado por la Organización Colegial Veterinaria (OCV) y el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid (Colvema). El encuentro, que se extenderá hasta este sábado, tiene lugar en el Real Centro Universitario María Cristina, ubicado en San Lorenzo del Escorial (Madrid).

El objetivo de este congreso es reforzar el papel fundamental que juega el veterinario en la sanidad y el bienestar de los animales, tanto desde el punto de vista científico como técnico y legislativo. La presentación ha estado a cargo de Luis Alberto Calvo, presidente de la OCV, Felipe Vilas, presidente de Colvema, y Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria de Agricultura. 

El presidente de la OCV ha dado el pistoletazo de salida del congreso con un alegato a favor de la veterinaria y del "papel primordial que desempeñan los veterinarios" dentro del bienestar y sanidad animal. Asimismo, ha advertido que "existe un riesgo creciente de epidemias y pandemias como consecuencia del deterioro del medioambiente y la globalización, lo que obliga a poner en marcha un nuevo modelo de salud pública que tenga en cuenta los retos a los que nos enfrentamos". 

Vilas ha continuado la exposición con un recorrido histórico que refleja la importancia de la veterinaria para el medioambiente. Por su parte, la secretaria general Rodríguez Castaño ha recalcado que la sociedad demanda mejoras en cuanto a la sanidad, bienestar animal y medioambiente. “Hay que formarse para prevenir y combatir lo que nos pueda llegar”, ha aclamado, así como ha subrayado la importancia de jornadas como estas, que son "fundamentales" tanto para la profesión como para la sociedad. 

Tras la inauguración oficial, ha tenido lugar la primera sesión, denominada “Producción animal y Medio ambiente”, a cargo de Esperanza Orellana, presidenta de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV). Para esta sesión, el investigador de Irlanda Jonathan Herron ha comenzado disertando sobre la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y el aumento de la captura de carbono en el sector agrícola. 

Manuel Lainez, director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario y director de la Fundación Grupo Cajamar, ha proseguido la sesión con una ponencia sobre el impacto ambiental en España. Asimismo, Ana Hurtado, directora técnica de CESFAC, ha expuesto el tema de la alimentación animal y el reto de la deforestación a nivel global. 

Tras un breve descanso, ha tenido lugar la Mesa Redonda I “Margen de mejora en el bienestar de animales de producción”, con la participación de Ana Strappini, investigadora de la Universidad de Wageningen (Paises Bajos), Mayte Villalba, directora de División de Bienestar Animal. D.G de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal (MAPA) y Pol Llonch, investigador Ramón Cajal, Facultad de Veterinaria (UAB). Paula Martínez Ros, directora de la Granja Docente y de Investigación de la Universidad CEU Cardenal Herrera, ha sido la encargada de moderar la mesa.