Promueven la actualización y el intercambio de conocimientos avícolas entre estudiantes de Veterinaria

Con el objetivo de promover la actualización y el intercambio de conocimientos en torno a las aves, se llevaron a cabo las Segundas Jornadas de Ponencias Avícolas en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FESC). El programa abordó temas relacionados con la vacunación, el diagnóstico, la fisiopatología y el uso de tecnologías emergentes, haciendo énfasis en el rol del veterinario y la inclusión del género femenino.

Al inicio de la actividad, la doctora María de Jesús Nava Ramírez, en nombre del comité organizador y el MVZ Hugo César López Farías, coordinador de la licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, se dirigieron a los asistentes para invitarlos a aprovechar la visita de los conferencistas quienes con su participación promueven el incremento de aprendizajes significativos y competenciales.

La primera charla, titulada “Vacunación en aves de combate”, fue impartida por el doctor Néstor Ledezma Martínez, académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, quien destacó que "en México se celebran más de 24,252 días de feria, en los que el evento principal incluye al gallo de pelea. Según el ponente, estos animales generan múltiples fuentes de empleo. Sin embargo, el desconocimiento sobre sus cuidados y la falta de especialistas veterinarios en este ámbito aumentan la probabilidad de que desarrollen enfermedades prevenibles".

Ante esta situación, recomendó una combinación de prácticas diseñadas para prevenir enfermedades, siendo la vacunación un método esencial. “Existen numerosas inoculaciones para aves, pero es crucial aprender sobre su aplicación, su refuerzo y entender que los gallos de lidia no pueden ser tratados como otros ejemplares alados”, apuntó.

Otra de las charlas fue “Relevancia del laboratorio de diagnóstico en la avicultura” y estuvo a cargo de la doctora Rosalía Vigueras Moreno, gerente del Grupo AVIMÉX. Ella comentó que "el crecimiento de la industria avícola ha sido posible gracias al diagnóstico y el control de enfermedades, lo que contribuye a la sanidad animal y a la provisión de productos avícolas inocuos y de calidad". Además, se mencionó la importancia de implementar procesos productivos sustentables, con restricciones al uso de antibióticos en aves y alimentos.

En la charla “Sexado en aves”, la MVZ Liliana Alexia Ruíz Dávalos, egresada de la Facultad, destacó que "los procedimientos relacionados con la identificación del sexo son indispensables para determinar condiciones médicas, evitar peleas, gestionar la reproducción y conocer la línea genética, así como para el resguardo y crianza de las aves".

La especialista detalló que "la observación es vital para reconocer el género, ya que en la adultez muchas especies presentan características morfológicas que las identifican, como el plumaje, las crestas, el tamaño y la coloración. No obstante, cuando el dimorfismo falla, es posible recurrir al sexado molecular por ADN o a la puesta de huevo".