Las inspecciones sanitarias de la carne en Guanajuato no detectan muestras positivas a clembuterol

El Sistema de Salud de Guanajuato, a través de la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris), realiza vigilancia sanitaria en rastros municipales y unidades productivas del municipio de Acámbaro, informó Uver Martínez, jefe de la Jurisdicción Sanitaria IV.

Dio a cononocer que de las 27 tomas de muestras de carne bovina en la búsqueda intencionada de clembuterol, no se reportaron casos positivos. 

Aun así, continuará el control acompañado de monitoreo, inspección y diagnóstico en el uso de esta sustancia por parte del personal de regulación y fomento sanitario de esta jurisdicción.

Además, Martínez invitó a toda la ciudadanía a que adquieran su carne en piezas o cabales con proveedores verificados y que si existe alguna duda, acudan a las oficinas de regulación y fomento sanitario ubicadas en la Jurisdicción Sanitaria IV.

El clembuterol es una sustancia que puede estar presente en medicamentos y suplementos alimenticios. En la carne está vigilada por las autoridades sanitarias de la Jurisdicción IV, a través de un muestreo mensual.