Veterinarios de matadero: si continúa la negativa de la Junta de Castilla y León tomarán acciones desde el 24 de marzo

Ha tenido lugar en la sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Salamanca una reunión informativa con los Veterinarios de Mataderos de Salamanca, donde se ha dado un repaso a la situación de éstos en la provincia. 

Se ha explicado el estado de negociación con la Junta y se han coordinado las acciones de protesta que tendrán lugar en los próximos días si la Junta se mantiene en sus posiciones negativas.

Entre las primeras acciones de protesta -que comenzarían el 24 de marzo- se contempla que los servicios veterinarios solo trabajarían en el horario normal establecido para los funcionarios, lo que supondría un cambio radical que afectaría al ritmo de trabajo de los mataderos.

Los Servicios Veterinarios Oficiales son los garantes de la seguridad alimentaria en Castilla y León. En Salamanca hay 10 Veterinarios Directores, 19 Veterinarios Inspectores de mataderos y un número variable de veterinarios de Zona Básica de Salud que además realizan trabajos habituales en mataderos, como son refuerzos en la temporada de más actividad.

Principales reivindicaciones de los veterinarios de mataderos

En primer lugar, solicitan que se abone un complemento por nocturnidad consecuente a la penosidad, no la irrisoria cantidad actual de 2.45 €/hora. También que se abone un complemento específico en consonancia con las condiciones singulares de estos puestos de trabajo en atención a su especial dificultad técnica, dedicación, responsabilidad, incompatibilidad, peligrosidad o penosidad.

Asimismo, reclaman se adecúe o en su defecto se abone mediante la minoración de las jornadas (mediante compensaciones horarias y/o económicas) por la turnicidad, la penosidad y la obligatoriedad de realizar horarios fuera de lo regulado por el Decreto 59/2013, reconociendo el derecho de una jornada especial con los horarios especiales correspondientes específica para el servicio veterinario oficial con destino en matadero.

Además, piden un sistema que permita a los veterinarios de los mataderos disfrutar de la flexibilidad del resto de los funcionarios no asistenciales. En su defecto que se adecúe el sistema para regular los horarios conforme a la normativa legal actual, con la consiguiente indemnización del tipo que se acuerde (compensación económica, horaria y/o mixta).

Por otro lado, los veterinarios buscan que se adecúe un sistema que impida el incumplimiento continuado del número de horas trabajadas, superior a las nueve legales durante muchas épocas del año; un sistema que haga que la jornada de trabajo no exceda las 48 horas semanales; un sistema que permita el descanso regulado por norma de 12 horas entre turnos; y un sistema que haga que en las jornadas especiales el número de veterinarios de servicio sea igual a una jornada normal, y que en su defecto se nombren sustitutos. 

De igual forma, exigen se abone el complemento de atención continuada que está regulado por la Ley 5/2024, de 9 de mayo, art. 13.i.; se abone el kilometraje desde la ubicación física de la Demarcación o Centro de Salud hasta el puesto de trabajo; y se abone una dieta por manutención a aquellos SVO que por razones organizativas tuvieran que desarrollar su jornada en horario de mañana y de tarde de forma continua.

Los veterinarios dedicados a mataderos también buscan que todos los VZ que dediquen la jornada completa en mataderos se les reconozca la figura de ATF y se les abone los emolumentos correspondientes a VI; y que a todos los veterinarios sustitutos con un contrato de VZ que dediquen la jornada completa en mataderos se les abonen los emolumentos correspondientes a VI.

Otras peticiones son que ningún matadero de Castilla y León disponga en su plantilla de un solo veterinario; que en ningún matadero se obligue a realizar más de dos semanas seguidas en el mismo turno de trabajo, salvo anuencia de los interesados; y que en los mataderos con horario nocturno completo este no se extienda más allá de las siete horas de trabajo efectivo. 

También se pide que se reconozca la labor de formación práctica que realizan los veterinarios de mataderos con todos los veterinarios sustitutos que realizan sustituciones por primera vez y con los interinos y funcionarios de carrera que se incorporan a su nuevo puesto sin haber trabajado antes en un matadero, o que no tienen la experiencia mínima exigida legalmente.

Asimismo, que se reconozca el derecho a percibir el importe de los complementos de las actividades realizadas: complemento de actividad continuada y complemento de productividad por control permanente.

Por último, que se reconozca el derecho a un permiso de 10 minutos para el aseo personal antes del descanso diario y antes de abandonar el puesto de trabajo debido al desarrollo de una actividad donde existe un riesgo para la salud o la seguridad por la exposición a agentes biológicos (Real Decreto 664/1997).