La Comisión Europea aprobará nuevas normas para permitir un sacrificio seguro en la granja

La Comisión Europea ha aclarado que pronto entrarán en vigor en la Unión Europea nuevas medidas para permitir el sacrificio de algunos animales en las granjas, todo ello sujeto a condiciones estrictas.

Esto se produce tras la aprobación de la propuesta por parte de los Estados miembros en diciembre y la conclusión del posterior procedimiento de adopción. Las nuevas normas responden a las crecientes demandas de los ganaderos, que buscan reducir el estrés de los animales y evitar problemas de higiene que surgen durante el transporte de los animales al matadero.

Uno de los objetivos del sacrificio en granja es evitar cualquier riesgo para el operario e impedir lesiones a los animales durante el transporte. Como tal, las medidas están dirigidas a los animales que viven en libertad y que no están acostumbrados a ser manipulados y confinados.

Las nuevas normas, que entrarán en vigor el próximo mes, permiten el aturdimiento y el sangrado en la granja de ovejas y cabras, y ahora se permite el sacrificio de cualquier cerdo, ganado vacuno, caballo, oveja o cabra. Se aplicarán estrictas normas de higiene, como la presencia de un veterinario oficial (VO) y un acuerdo entre el matadero y el propietario del animal.

En el pasado ya se han adoptado medidas para abordar estas cuestiones, en particular con la creación de mataderos móviles. Desde 2021 también se permite el aturdimiento y el sangrado de un número limitado de bovinos, porcinos y caballos en las granjas, bajo determinadas condiciones.