La experta Temple Grandin comparte su experiencia con estudiantes de Veterinaria mexicanos

El Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (IICV) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), en coordinación con su Sociedad de Alumnos, realizó el 18 de septiembre un ciclo de conferencias virtual denominado Bienestar Animal.

Durante la inauguración del evento, el director del IICV doctor Luis Mario Muñoz del Real, comentó que una de las líneas de la administración que encabeza procura fortalecer la formación de estudiantes en el tema de producción animal. Si bien la carrera de Médico Veterinario evolucionó y ahora los animales de compañía son una parte importante, recordó que su origen fue la producción animal “no podemos olvidar la formación profesional que nuestros estudiantes van a tener en este ramo”.

Señaló lo anterior al destacar la importancia de los temas de las conferencias organizadas por los propios alumnos del instituto, a quienes reconoció por su esfuerzo y dedicación.

La primera conferencia “La importancia de una buena ganadería” estuvo a cargo de la doctora Temple Grandin, profesora del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Colorado. Es pionera en el tema de bienestar animal con experiencia en el diseño de instalaciones de manejo de ganado. Su dedicación y aportes que ha brindado a la ciencia y que cobran aún mayor valor por ser una persona con trastorno del espectro autista (TEA), le valió incluso que su historia de vida fuera llevada al cine en el año 2010, a través de una película biográfica que lleva su nombre como título.

Ha diseñado instalaciones para varias empresas ganaderas de Estados Unidos, Canadá, Europa, México, Australia y Nueva Zelanda. Cabe resaltar que, en América del Norte, casi la mitad del ganado es manejado mediante un sistema de sujeción con carril central que ella diseñó para las engordas.

Los sistemas de rampas curvas y corrales de retención redondos que ha diseñado se utilizan en todo el mundo. Además, sus escritos sobre la zona de fuga y otros principios de los comportamientos de los animales en pastoreo han ayudado a reducir el estrés en animales durante su manejo.

La doctora Temple comentó que para un mejor manejo de animales debe entenderse la importancia de las áreas de protección y seguridad. Compartió que en el sitio web www.grandin.com hay una biblioteca con videos que muestran estas áreas.

Sobre qué hacer para mejorar el bienestar de los animales mencionó: “que no existan actos de abuso, que no sean golpeados, es esencial que no sufran, prevenir el sufrimiento. Pero también tenemos que asegurarnos que estén teniendo emociones positivas, que el ganado se divierta, por ejemplo, los cepillos motorizados les encantan”.

El ciclo de conferencias continuó con otros temas relacionados como: “Factores asociados a la prestación de mastitis en bovinos” impartido por el doctor Jesús Zavaleta; “Prácticas previas al sacrificio y su impacto en la calidad de la carne”, por la doctora Cristina Pérez Linares, e “Importancia de los corrales en finalización”, por el médico veterinario zootecnista Arturo Castro Lara.

Durante la inauguración del ciclo de conferencias estuvieron presentes: el subdirector del IICV, doctor Víctor Manuel del Villar Pérez; la maestra Edna Alicia Noriega Ituarte, directora del Centro de Capacitación, Investigación e Innovación Agropecuaria y Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California, así como el licenciado Carlos Alexis Uriarte Camacho, analista de la Coordinación General de Servicios Estudiantiles y Gestión Escolar de la UABC, en representación de la coordinadora maestra Edith Montiel Ayala.

La presidenta de la Sociedad de Alumnos del IICV Patricia Ruvalcaba Hernández informó que la transmisión de este ciclo de conferencias fue mediante la página oficial de Facebook: Sociedad de Alumnos IICV-UABC Veterinaria en donde permanecerá disponible para quienes estén interesados en los temas.