Desciende el uso de antibióticos en animales de producción en Europa

El uso de antibióticos ahora es menor en animales productores de alimentos que en humanos, recoge el último informe publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).

Con el enfoque “One Health”, el informe de las tres agencias de la Unión Europea (UE) ha presentado datos sobre el consumo de antibióticos y el desarrollo de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en Europa en 2016-2018.

En este sentido, la significativa caída en el uso de antibióticos en animales productores de alimentos sugiere que las medidas tomadas a nivel de país para reducir el uso están demostrando ser efectivas. El uso de una clase de antibióticos llamados polimixinas, que incluye colistina, se redujo casi a la mitad entre 2016 y 2018 en animales productores de alimentos. “Este es un avance positivo, ya que las polimixinas también se utilizan en hospitales para tratar a pacientes infectados con bacterias multirresistentes”, indican.

El panorama en la UE es diverso y la situación varía significativamente según el país y la clase de antibiótico. Por ejemplo, las aminopenicilinas, cefalosporinas de tercera y cuarta generación y quinolonas (fluoroquinolonas y otras quinolonas) se usan más en humanos que en animales productores de alimentos, mientras que las polimixinas (colistina) y tetraciclinas se usan más en animales productores de alimentos que en humanos.

EL VÍNCULO ENTRE EL USO DE ANTIBIÓTICOS Y LA RESISTENCIA BACTERIANA

Los análisis muestran que “el uso de carbapenémicos, cefalosporinas y quinolonas de tercera y cuarta generación en humanos está asociado con la resistencia a estos antibióticos en las infecciones por Escherichia coli en humanos”. En este sentido, también se encontraron asociaciones similares para los animales productores de alimentos.

Además, han identificado “vínculos entre el consumo de antimicrobianos en animales y la RAM en bacterias de animales productores de alimentos, que a su vez está asociada con la RAM en bacterias de humanos”. Un ejemplo de esto es Campylobacter spp. , bacteria que se encuentran en animales productores de alimentos y causan infecciones transmitidas por los alimentos en los seres humanos. Asimismo, los expertos encontraron una asociación entre la resistencia de estas bacterias en los animales y la resistencia de las mismas bacterias en los seres humanos.

LUCHA CONTRA LA RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS

La RAM es un importante problema de salud pública mundial que representa una grave carga económica. El enfoque “One Health”, implementado a través de la cooperación de EFSA, EMA y ECDC y los resultados presentados en este informe exigen esfuerzos continuos para abordar la RAM a nivel nacional, de la UE y mundial en todos los sectores de la salud.