La veterinaria Olga Bonilla es la primera autora de la investigación que ha desarrollado una herramienta para predecir el desarrollo de la listeria, lo que permite estimar con mayor precisión la vida útil de los alimentos
La investigación del CSIC muestra el potencial de una combinación de enzimas para hacer frente a este patógeno, eliminando hasta el 99,99% de sus células en ensayos realizados
El último informe anual de la EFSA y el ECDC sobre las zoonosis en la UE revelan que los casos reportados de enfermedades zoonóticas en humanos aumentaron
